Últimas tendencias en aperitivos

Últimas tendencias en aperitivos

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Descripción del producto

La gran pasión por la cocina de Carmen y Cecilia nace a partir de la tienda DeCocina y sigue dentro de Coquinaria. Aprenderás nuevas tendencias en aperitivos, con creaciones como fritos de pera y blue cheese, atún teriyaki con chips de berenjenas, entre otras deliciosas preparaciones. 

Orador: Carmen Safián y Cecilia McManus.

* Incluye una giftcard de $5.000 (válida en nuestro mercado gourmet). 
** Se aceptarán cancelaciones sólo con 72 horas de anticipación.

MENÚ

PARA COMENZAR
Espumante

PRIMER TIEMPO
Fritos de pera y blue chesse
Gazpacho con toques de berries y jaiba
Maridaje Chardonnay

SEGUNDO TIEMPO
Duo de Tartines:
Roast beef con mayonesa, queso de cabra, Peccorino Romano y  rúcula aromatizado a la trufa.
Camarones grillados con pomelo rosado,  rúcula y Mayonesa al wasabi
Maridaje Pinot Noir

TERCER TIEMPO
Atún Teriyaki con Chips de Berenjenas
Raviol de loco con emulsion de salvia
Maridaje Chardonnay

CUARTO TIEMPO
Duo de brioche gourmet:
Hamburguesa con foie gras de pato  y cebolla acaramelada
Cerdo marinado y asado lento, desmenuzado con salsa BBQ
Papas fritas  al estilo Coquinaria con toques de trufa
Maridaje Cervezas lager y negra

POSTRE
Mini Crema Brulé a la castaña