Tártaro y ceviche

Tártaro y ceviche

$25.000

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Descripción del producto

En esta Coquicata aprenderás nuevas técnicas para preparar tártaros y ceviches, un gusto adquirido y cautivante. Probarás sabores refrescantes que llevarán ingredientes únicos para así lograr un plato espectacular. Deleita tu paladar con exquisitas preparaciones como dúo de tártaros, crudo valdiviano, ceviche tahi, entre otros platos. 

Orador: Catalina Aranda.

* Incluye una giftcard de $5.000 (válida en nuestro mercado gourmet). 
** Se aceptarán cancelaciones sólo con 72 horas de anticipación.

MENÚ

APERITIVO
Espumante

PRIMER TIEMPO
Empanada de Ceviche
Maridaje Sauvignon Blanc

SEGUNDO TIEMPO
Dúo de Tártaros:
Crudo Valdiviano
Tártaro de res con pan jala, condimentado con pepinillos, perejil y mayonesa
Cordero y Menta
Tártaro de cordero con cebolla perla, alcaparras, menta y aceite de oliva
Maridaje Cabernet Sauvingon

TERCER TIEMPO
Dúo de Ceviches:
Salmón con leche de tigre al rocoto y calamares apanados
Ceviche Thai
Maridaje Chardonnay

POSTRE
Pannacotta de chirimoya y tártaro de naranja
Maridaje Late Harves