La tradición del risotto

La tradición del risotto

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Descripción del producto

Te invitamos a conocer el talento de Michael Jerez, Chef de Partie de Coquinaria. Junto a él descubrirás métodos de cocción y técnicas gastronómicas del risotto y sus diferentes variaciones. Disfruta en esta Coquicata distintos platos: risotto salado, arancini y risotto dulce.

Orador: Michael Jerez.

* Incluye una giftcard de $5.000 (válida en nuestro mercado gourmet). 
** Se aceptarán cancelaciones sólo con 72 horas de anticipación.

MENÚ

APERITIVO
Bellini Cipriani

PRIMER TIEMPO
Risotto de limón con ensalada de hinojo y almendras
Maridaje Chardonnay Sour

SEGUNDO TIEMPO
Aranccini de albahaca rellenos de queso de cabra con salsa arrabiata
Maridaje Bomba de Cherry

TERCER TIEMPO
Risotto de pimiento morrón y perejil con ostiones a la romana
Risotto de setas y queso Gorgonzola con entraña salteada al cilantro
Maridaje Cabernet Sauvignon

CUARTO TIEMPO
Risotto dulce de toblerone y praliné
Maridaje B51