Conociendo Venecia a través de Cipriani

Conociendo Venecia a través de Cipriani

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Descripción del producto

Si hay un hombre legendario en la gastronomía Italiana, ese es Giuseppe Cipriani, quien en 1931 abrió las puertas del Harry's Bar en Venecia, creando recetas ícono de la gastronomía italiana. Junto a Alejandra y Michael, conocerás sus secretos y aprenderás a preparar deliciosos platos como el carpaccio, pappardelle, melanzane, risotto y otras creaciones.

Orador: Alejandra Elgueta y Michael Jerez.

* Incluye una giftcard de $5.000 (válida en nuestro mercado gourmet). 
** Se aceptarán cancelaciones sólo con 72 horas de anticipación.

APERITIVO
Bellini Cipriani

PRIMER TIEMPO
Carpaccio de Res
Finas láminas de carne de res con aderezo de mayonesa y salsa inglesa
Maridaje Pinot Noir

SEGUNDO TIEMPO
Melanzane in Saor
Fresca ensalada de berenjenas, tomate y cebollas aderezadas con vinagre
y aceite de oliva Cipriani
Maridaje Chardonnay

TERCER TIEMPO
Tagliolini con Funghi
Tagliolini al huevo salteado con champiñones y perejil con salsa pomodoro Cipriani
y crema de leche
Maridaje Pinot Noir

CUARTO TIEMPO
Papardelle al L’Amatriciana
Papardelle al huevo con tocino y jamón
Maridaje Carmenere

QUINTO TIEMPO
Risotto con endivias
Arroz carnaroli Cipriani con endivias salteadas y queso parmesano
Maridaje Carmenere

POSTRE
Torta Meringata Classica
Biscocho de vainilla con crema pastelera y merengue al limón